Cake nangka
Cake nangka 😋😋😋
Bahan A
100 gr nangka potong dadu lalu blender
Sisakan jg utk toping
Bahan B
2 batir telur
80 gr gula halus (diayak)
1/2 sdt tbm
Bahan C
100 gr margarin lelehkan dan biarkan suhu ruang
Bahan D
90 gr tepung terigu serbaguna
1sdm susu bubuk
1/4 sdt baking powder
Aduk rata dan ayak
Cara buat
1. Olesi loyang dg margarin dan terigu.
2. Mixer bahan B dg kecepatan tinggi sampai kental putih berjejak,
3. Panaskan oven dg api sedang
4. lalu masukkan bahan D mixer dg kecepatan rendah sampai tercampur rata saja, lalu masukkan nangka dan margarin aduk sampai rata.
5. Tuang ke dalam loyang, hentak2an
6. Oven di rak bawah tunggu sampai mengembang lalu beri irisan nangka di atas, oven lg d rak atas sampai matang.
Note : jangan gunakan mixer dg kecepatan tinggi saat pengadukan terigu dll karena akan menyebabkan adonan kempes dan bolu jd bantat 😁😁
Bolu ini agak basah karena nangka bgt 😁😁 dan nangka super Kalo mau agak kering nangkanya bisa dikurangi 50 gr aja.