Lidah Kucing
Lidah Kucing
by rinrin
Bahan-bahan
125 gr mentega
125 gr margarin
100 gr gula halus
1 bungkus vanili
100 ml putih telur
200 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
3 sdm susu bubuk
Langkah
Kocok mentega, margarin, gula halus dan vanili sampai mengembang putih. Tambahkan putih telur bertahap, kocok rata.
Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan maizena yang sudah di ayak secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Ambil adonan secukupnya dan masukkan dalam plastik segitiga.
Semprotkan adonan ke loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu suhu 140°C sampai matang dan kering.
Segera masukkan toples ketika sudah dingin.
Note : kenali oven masing-masing, karena lidah kucing tipis dan mudah gosong. Jika panas oven tidak sama, loyang bisa diputar agar matang bersamaan.
Semprotkan adonan agak tebal agar bentuk kue tidak terlalu tipis dan bisa melebar memenuhi cerukan loyang.