Putu Ayu
Putu Ayu
Bahan :
3 btr telur
225 gula pasir
230 tepung terigu
20 gr fibercreme (krimer yg lain)
1 sdt sp
220 ml santan ( saya 150ml santan instant + air + pasta pandan)
1 sdt vanili ( sy pakai vanili asli yg ada bintik2 nya)
1/2 butir kelapa sedang parut panjang, tambah garam sedikit kukus +/- 15 mnt
Cara buat :
1. Panaskan klakat/kukusan
2. Kocok telur & gula, tambahkan SP
3. Kocok hingga kental berjejak
4. Masukkan terigu & fibercreme yg sudah diayak, bergantian dgn cairan santan. Matikan mixer, aduk rata dgn spatula
5. Oles cetakan dgn minyak, lalu tata kelapa parut di bag bawah, tekan2 & padatkan.
6. Tuang adonan, kukus selama +/- 20 mnt ( air kukusan sudah mendidih dan beruap banyak yaa)
7. Angkat, keluarkan dr cetakan, sajikan
Selamat mencobaa 😍😍