Talam Singkong
Talam Singkong
Bahan:
Lapisan bawah:
▫️125 g singkong parut
▫️40 g tepung beras
▫️15 g tapioka
▫️4 sdm gula merah
▫️160 ml santan
▫️1/8 sdt garam halus
Lapisan atas:
▫️15 g tepung beras
▫️15 g tepung tapioka
▫️100ml air
▫️sejumput garam
Cara membuat:
▫️siapkan wadah, campur semua bahan lapisan bawah aduk rata, saring
▫️tuang adonan ke dalam cetakan talam yang senelumnya telah diberi olesan minyak
▫️kukus selama 10 menit
▫️campur semua bahan lapisan atas, aduk rata
▫️kukus kembali sampai matang sekitar 15 menit
Note jadi : 9 buah kue talam