Donat Tape
Donat Tape
Source: @ayuaudrey91
Rebake: @tazimadevi
Bahan:
500 gram terigu cakra
200 gram tape
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
11 gram fermipan
4 butir kuning telur
150-200 cc air dingin/susu
80 gram butter/margarin
1/2sdt garam
Cara:
1. Campur bahan kering, tepung, ragi, gula, susu bubuk, fermipan
2. Haluskan tape..masukkan k adonan tepung, masukkan juga kuning telur dan masukkan air dingin sampe kira2 ckup untuk di adoni hingga kalis
3.Setelah cukup kalis masukkan margarin dan garam adoni pukul2 hingga kalis elastis.
4.Proofing ato diamkan selama 40 min dengan dtutupi cling wrap ato kain lembap
5.Setelah 1 jam pukul2 keluarkan udara dalam adonan dan bentuk bulat krg lbh 45-50gr each.
6.Proofing 1x lagi selama kurleb 20 menit dan goreng dalam minyak panas, balik 1x aja supaya ga menyerap banyak minyak.