KUE KAMIR
KUE KAMIR
Happy Cooking moms..
by repost tutik.noor
Bahan : 👇
200 gr tape yg lembek, lumatkan, buang sumbunya (saya pakai peuyeum bandung)
250 gr terigu sebaguna (saya 150 gr protein tinggi + 100 gr protein rendah)
100 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt vanili bubuk
1 btr telur
250 ml air
2 sdm margarin yg dilelehkan.
.
.
Step :👇
1, Campur jadi satu, terigu, tape, gula, ragi, soda kue, garam, telur dan vanili. Aduk rata.
2. Tuangkan air sedikit2 sambil terus diuleni hingga halus/licin. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan 2 jam hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan 3/4 tinggi lobang cetakan. Panggang dgn api kecil. Biarkan matang bagian bawah. Lalu balik dan biarkan matang merata. Angkat.
*Saya pakai snack maker lobang 8, hasil jadi sktr 20 bh.