Lapis Legit Kukus
Lapis Legit Kukus (irit telur)
By: Dwi Susilaningsih
Bahan-bahan
200 gr margarin
2 1/2 sdm Susu Kental Manis
40 gr susu bubuk
8 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier (Sp/ Ovalet/ TBM)
200 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt BP
1/2 sdt essen vanila
BUMBU TABURAN:
1 sdm bumbu spekuk
1/2 sdm coklat bubuk
Langkah
Kocok margarin hingga lembut, tambahkan SKM kocok rata, sisihkan
Di wadah lain kocok gula pasir, telur dan emulsifier hingga mengembang. Masukan terigu, susu bubuk dan BP sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan essen vanila aduk rata.
Tuang adonan no (2) ke adonan no (1) sambil diaduk pelan.
Ambil 1 sendok sayur adonan tuang kedalam loyang yang sudah diolesi margarin, ayak tipis bahan taburan diatasnya.
Kukus 5 menit dengan api sedang. Ulangi step no (4) sampai adonan habis.
Terakir kukus 10 menit atau sampai matang