Marmer Cake
Marmer Cake
by fridajoincoffee
Bahan:
7 kuning telur
7 putih telur
300 gr mentega
250 gr gula halus
225 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt vanili
25 gr coklat bubuk
1 sdt pasta black forest
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok setiap kuning telur hingga benar² rata, baru masukkan kuning telur berikutnya.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili, kocok sampe rata.
4. Dalam baskom lain, kocok putih telur hingga soft peak. Kemudian masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik dengan spatula. Jangan overmix yaa supaya tidak bantat.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian adonan ditambahkan coklat bubuk dan pasta black forest, aduk rata.
6. Siapkan loyang d23.5, oles tipis dengan mentega, tabur tepung terigu hingga rata. Tuang adonan secara berselang seling kemudian bentuk motif dengan tusuk sate.
7. Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan. Panggang suhu 180°C selama 30-40 menit tergantung oven masing². Aku panggang 30 menit api bawah 180°C dan 15 menit api atas 150°C.
8. Kemudian keluarkan dari loyang, dinginkan baru dipotong².