ROTI SOBEK
ROTI SOBEK
By susan0803__ .
Bahan:
250gr tepung protein tinggi(cakra atau tepung cakra emas oriental
50gr gula pasir
5gr ragi instant
15gr susu bubuk
2 kuning telur
115ml susu cair dingin kulkas
50gr butter
5gr garam
Cara:
Campur tepung,ragi,gula pasir,susu bubuk,aduk rata,masukkan kuning telur dan susu cair tuang perlahan,ulenin smp kalis
Lalu masukkan butter dan garam,mixer smp kalis elastis
Setelah kalis elastis langsung timbang dan bagi,bulatin smp licin,diamin 10-15mnt,lalu gilas dan beri isi
Setelah isi,tata di lyg yg dh di oles margarin
Diamin smp mengembang 2x lipat besarnya
Panasin oven terlbh dahulu
Susan pk kirin pk 180c,api atas bawah 30mnt
Atau sesuaikan dg oven masing"
Seblm masuk oven roti oles susu cair dl
Setelah matang lsg oles dg butter
Lalu keluarkan dr lyg biarkan roti smp dingin lalu tutup atau plastikin,supaya roti ga keras