BOLU KOJA
BOLU KOJA (kemojo)
Bahan :
-600ml santan (sebenarnya hanya butuh 550ml, tapi karna setelah dimasak nanti santan akan sedikit menyusut, jadi aku pake 600ml)
-2 tetes pasta pandan (kalo mau lebih enak pake jus pandan asli ya, jadi-+15 helai daun pandan diblender bersama santan, lalu saring)
-50gr margarin
-1/4sdt garam
-2 butir telur
-150gr gula pasir
-250gr terigu
-1 sachet susu kental manis
Cara membuat :
-masak santan dan garam sampai mendidih, lalu masukkan margarin dan tetesi pasta pandan. Biarkan sampai hangat
-kocok telur dan gula sampai gulanya larut ( cukup pakai whisk, gaperlu mixer)
-masukkan terigu,aduk rata
-setelah itu tuang santan yang sudah masak, masukkan juga susu kental manis, lalu aduk sampai adonan tidak bergerindil
-panaskan oven, tuang adonan ke loyang uk 20 yg sudah dioles margarin
-panggang-+30-45 menit, tergantung oven masing-masing