BUBUR SUMSUM PANDAN
BUBUR SUMSUM PANDAN
.
Bahan bubur:
100 gram tepung beras
10 gram tepung tapioka
1 liter santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Secukupnya pasta pandan
Bahan saus gula merah:
3 keping gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Masak gula, air, dan daun pandan sampai mendidih. Saring dan sisihkan.
2. Masukkan semua bahan bubur, aduk-aduk sampai tidak bergerindil, baru nyalakan kompor. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.
3. Sajikan bubur di mangkok, siram dengan saus gula.