CHURROS
CHURROS
Source : @rickeindriyani_ordinarykitchen
By : @bunda_naufas
Bahan :
250 ml air
50 gr butter /margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gr terigu pro sedang
1/2 sdt vanila
1 btr telur ukuran besar ( klo kecil bisa pake 2 btr, kocok lepas )
Minyak goreng yang banyak utk menggoreng
Bahan taburan :
Gula halus / gula kastor
Kayu manis bubuk ( sy skip )
Cara membuat :
1. Masak air, butter, gula dan garam sampai mendidih dan butter meleleh, matikan api.
Masukan terigu & vanilla yang sudah di ayak, aduk cepat. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil, aduk² kembali sampai adonan licin dan kalis, angkat dan biarkan agak hangat.
2. Masukan telur ke adonan aduk rata dengan sendok kayu, sy pake 2 telur karna adonan masih agak berat ( kurang lembek )
3. Masukan adonan ke dalam piping bag yg ujungnya sudah di beri spuit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, semprotkan adonan ke dalam minyak dengan bentuk memanjang /sesuai selera,
5. Goreng churros hingga kecoklatan, angkat.
6. Tunggu adonan agak hangat, sajikan dengan taburan gula halus, atau saus coklat sesuai selera. Disini sy taburi churros dengan gula halus.
Selamat mencoba 😉