RAINBOW CAKE KUKUS
RAINBOW CAKE KUKUS
Source: aniktriwina
Loyang 22x10x6 cm
Bahan:
3 telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
94 gr tepung protein sedang
1 sdm susu bubuk
120 ml minyak
Pewarna makanan
Toping: buttercream dan meises
Cara :
1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yg dialas kertas roti dan dioles sedikit margarin.
2. Mixer kecepatan tinggi telur, gula, emulsifer sampai mengembang kental berjejak.
3. Kecilkan mixer masukkan terigu dan susu bubuk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan minyak aduk balik dengan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan sesuai warna yg dikehendaki, saya bagi menjadi 5 warna. Kukus warna pertama 5-7 menit.Timpa dengan warna kedua, kukus lagi 5-7 menit sampai warna terakhir kukus 15 menit.
5. Angkat, oles buttercream, taburi meises.