BOLEN PISANG
BOLEN PISANG
@aniktriwina
Source @dhiahoddie
Bahan A :
- 100 gr tepung protein tinggi
- 1 sdm minyak
- 75 gr margarin
Bahan B :
- 200 gr tepung protein tinggi
- 50 gr gula halus
- 50 ml air
- 75 gr margarin
Isian :
- Pisang raja (kukus sebentar)
- Meises coklat
Olesan :
- 1 butir kuning telur
- Keju parut (taburan) sy skip ganti wijen
Cara membuat :
1. Aduk rata bahan B sampai setengah kalis, diamkan 15 menit
2. Aduk juga bahan A, bulatkan dan diamkan juga bersamaan dng bahan B selama 15 menit
3. Bagi adonan A menjadi 16 bulatan, kemudian adonan B menjadi 16 bulatan jg dan diamkan 10 menit
4. Gilas melebar adonan B kemudian isi dng bulatan A.. lipat menyerupai amplop dan gilas memanjang, lipat 2 dan gilas lagi.. Lakukan hal sama sampai 4x, diamkan 15 menit
5. Selanjutnya.. Ambil satu lipatan beri isian pisang dan meises.. lipat menyerupai amplop, rapikan..
Tata dalam loyang yg bersemir margarin... Oles dng kuning telur dan taburi wijen Oven sampai kecoklatan, angkat dan dinginkan
Siap di sajikan