BUBUR SUMSUM
BUBUR SUMSUM
By : @catatandapurvero
.
BAHAN
BUBUR:
100 gr tepung beras putih (siap beli)
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
.
KINCA:
250 gr gula merah/aren, sisir
1 cangkir air
1 lembar daun pandan, simpulkan
.
CARA MEMBUAT:
1. Bubur: Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga licin benar supaya nanti tidak menggumpal-gumpal ketika dimasak.
2. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat.
3. Kinca: Campur semua bahan jadi satu, masak hingga gula larut. Angkat dan saring.
4. Sajikan bubur sumsum dengan kinca.