DONAT KAMPUNG
DONAT KAMPUNG
Bahan:
400 gr tepung cakra kembar
100 gr tepung segitiga biru
1 sdm ragi instan
3 sdm gula pasir
1 butir telur
2 butir kutel
200-250 ml fresh milk
2 sdm butter
Garam
.
Cara:
1. Campur tepung, gulpas dan ragi. Aduk rata
2. Tambahkan telur lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit (jangan tuang semua susunya, lihat dulu adonannya). Aduk rata
3. Masukkan butter dan garam, aduk. Jika adonan masih keras, boleh tuang lagi sisa susu tadi
4. Istirahatkan adonan selama 30-45 menit sampai mengembang
5. Giling adonan kemudian cetak atau timbang adonan @35 g dan bentuk bulat lalu lubangi
6. Istirahatkan kembali adonan tsb sampai mengembang
7. Goreng donat dengan api kecil. Donat cukuo dibalik 1x supaya tidak berminyak
8. Tunggu sampai dingin baru taburi gula halus