Bolu Pandan Kukus
Bolu Pandan Kukus
Resep : @wellyherlina
Rebake : @yulianamenjoi
🍒 Bahan :
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt sp
125 gr tepung terigu
20 tepung maizena
1 bks santan kara segitiga @65ml
35 ml air perasan pandan (cara membuat dilangkah pembuatan)
2 tetes pewarna hijau
30 ml minyak goreng
🍒 Cara Membuat :
1. Cara membuat air pandan : Siapkan 5 -10 lembar daun pandan, cuci bersih. Kemudian potong. Blender dengan 50ml air. Peras airnya. Kemudian gunakan air pandan sesuai yang di perlukan.
2. Kocok telur, gula pasir, sp hingga putih kental berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, kocok perlahan hingga tercampur rata. Masukkan santan, air pandan, pewarna hijau dan minyak goreng, Aduk hingga rata menggunakan spatula.
4. Tuang adonan dalam loyang kotak 20x20cm yang di oles margarine. Kemudian hentak loyang agar gelembung udara dalam adonan keluar.
5. Kukus sekitar 20 - 30 menit hingga matang
6. Setelah dingin keluarkan dari loyang. Beri toping sesuai selera
7. Bolu pandan kukus siap disajikan