CREPES
CREPES
by @koleksiresepsj
.
Bahan:
- 5 SDM tepung terigu
- 5 SDM tepung beras
- 1 SDM tepung maizena
- 3 SDM gula tepung
- 1 butir telur (ukuran sedang)
- 140 ml susu cair
- 1/2 SDM salted butter, lelehkan
- 1/2 SDT soda kue
.
Cara membuat:
🌻 Ayak dan aduk rata: tepung terigu, tepung beras, maizena, dan gula tepung.
🌻 Kocok lepas telur dan susu cair, tuang ke campuran tepung bertahap dan aduk sampai adonan tidak bergerindil.
🌻 Masukkan butter, aduk rata. Saring.
🌻 Masukkan soda kue, aduk rata.
🌻 Panaskan teflon (lebih bagus pakai kwalik, krn sudah pasti tipis) dengan api sangat kecil, tuang adonan, buat setipis mungkin.
🌻 Ketika bagian bawah sudah kecoklatan baru beri isian sesuai selera (saya oles butter, keju parut, meises, dan susu kental manis). Kemudian lipat dan angkat