BROWNIES PANGGANG
BROWNIES PANGGANG
Rebake : @fangling8
.
bahan A:
200 gr Dark Cooking Chocolate / DCC
75 gr salted butter
60 ml minyak
bahan B:
3 btr telur
225 gr gula pasir ( me : diblender halus)
bahan C:
150 gr tep. protein sedang
50 gr coklat bubuk ( me: bensdrop)
bahan topping:
Chocochips ( me: tulip)
Almond slice
siapkan loyang: uk. 20 x 20 x T.4cm alasi dengan baking paper melebihi loyang agar setelah matang gampang dikeluarkan
cara membuat:
* Panaskan oven 180° api atas bwh
* campurkan bahan A lalu lelehkan dengan cara di tim. aduk sampai rata, sisihkan, diamkan 5menit
* campur bahan B kocok dgn whisk sampai gula larut, wajib agar keluar shiny crustnya
* lalu masukkan bahan A aduk rata
* masukkan bahan C dgn cara diayak, aduk perlahan dengan spatula sampai rata saja, jgn over mix nanti jadi keras.
* tuang adonan ke loyang lalu beri topping
* panggang kue selama 45menit/ sampai matang sesuai oven masing²
* setelah matang keluarkan kue taruh di cooling rack
* setelah dingin baru dipotong² dan simpan di wadah kedap udara