LEMET SINGKONG .
LEMET SINGKONG .
Bahan:
1 kg singkong, kupas lalu cuci bersih
1/2 kelapa setengah tua, kupas kulit arinya lalu parut
400 gram gula merah (me: gula aren), serut
2 sdm gula pasir (optional)
2 sdm munjung tepung sagu/tapioka/maizena
1 sdt agar agar bubuk putih
1 sdt garam .
Pelengkap:
Daun pisang
Lidi/tusuk gigi .
Cara membuat:
1. Buang sumbu singkong lalu parut halus.
2. Campur singkong dengan semua bahan lalu aduk rata.
3. Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan, lipat lalu semat dengan lidi/tusuk gigi, lalukan sampai habis.
4. Masukkan dalam dandang yang sudah mendidih airnya , kukus selama 20-25 menit, angkat, sajikan.
Loading...
