Resep Lapis Kambing Bumbu Kecap Hidangan Nikmat untuk Idul Fitri Nanti
LAPIS KAMBING BUMBU KECAP
Resep by @dhiahoddie (IG)
Bahan :
500 gr daging kambing, potong2
3 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
1 sdm Royco Kaldu Sapi
Gula dan garam
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 buah cabe merah
1/2 sdt lada halus
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas kecil jahe
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.
Tambahkan air, kecap, Royco Kaldu Sapi, gula dan garam. Masak sampai empuk dan air menyusut.
Angkat, taburi bawang goreng dan siap disajikan.