Bubur Ketan Hitam
Bubur Ketan Hitam
By @aniktriwina
.
Bahan
🔹150 gr ketan hitam rendam semalam
🔹75 gr ketan putih yg bulat (tdk usah direndam)
🔹1000 ml air
🔹1/2 sdt garam
🔹120 gr gula pasir
Bahan santan kental :
🔹150 ml santan instan
🔹100 ml air
🔹sejumput garam
Cara :
🔹Masak ketan hitam dan ketan putih bersama air dan garam hingga lunak, sering diaduk ya biar ga lengket
🔹Setelah lunak dan air mulai mengering tambahkan gula aduk rata masak hingga meletup"
🔹Matikan api
🔹Santan kental : masak santan, air dan garam dng api kecil sambil diaduk hingga ada gelembung" kecil, matikan api
🔹Ambil bubur ketan didalam wadah lalu taruh santan kental diatasnya, siap disajikan
🔹Note : utk kekentalan santan bisa disesuaikan selera masing" bisa tambah air atau bisa dikurangi